Полноценное питание человека является одним из самых важных факторов сохранения здоровья. Самыми полноценными считаются продукты питания животного происхождения, в том числе молоко и молочные продукты. Естественное назначение молока в природе заключается в обеспечении питанием молодого организма после рождения.